心臟手術後的餐桌：
不只要吃飽，更要吃對「細節」

手術後的復原期，每一口吃下去的東西，都是在幫心臟減輕負擔。很多病友只知道要吃得「清淡」，但細節裡藏著大學問。
以下為大家整理三個撇步，讓大家可以簡單記、輕鬆吃，順利度過手術後的恢復期！

選對食材，傷口好得快 【】

首先，挑食材要選看得到原貌的『原型食物』，多吃魚、去皮雞肉或豆製品，優質蛋白質能讓傷口好得快；同時建議改採「少量多餐」，每餐吃七、八分飽就好，能有效減輕腸胃負擔；也要記得多吃蔬果補纖維，排便順暢才不會讓心臟因用力而增加負擔，身體復原更輕鬆。

聰明烹調，低鹽但不乏味 【】

其次，烹調請以蒸、煮、燙或涼拌為主，避開油炸並減少鹽分。建議多利用蔥、薑、蒜等天然香料提味，低鹽飲食也可以很好吃；特別提醒大家，不要自行換成『低鈉鹽』，因為其中的『鉀』含量較高，手術後使用前請務必先與醫師討論喔。

嚴格監測，紀錄一有問題即馬上回診

最後，有幾件事要請家人幫忙留意：若有服用抗凝血藥『華法林』，深綠色蔬菜的攝取量要保持穩定，忽多忽少會影響藥效；另外，部分患者需依醫囑限制飲水，並養成每天量體重、記錄尿量的習慣，一旦發現兩天內體重增加超過 1.5 到 2 公斤，這很可能是水腫警訊，請務必立即回診聯絡我們。

心臟手術是大事，手術後的照顧，細節往往是關鍵。希望這三個撇步能幫助大家在餐桌上更安心，避開不必要的風險。

#林口長庚心臟外科 #陳紹緯教授 #術後飲食